Selasa, 21 Februari 2023. Teks Ekposisi dan Makanan Sehat dan Bergizi dikelas 4B 4C. SD Al Azhar 2 Bandar Lampung.

 

Nama                               : Mutiara Jaurina, S.Pd

Hari/tanggal                    : Selasa, 21 Februari 2023

Tujuan Pembelajaran      :  Peserta didik mampu memahami isi teks ekposisi tentang makanan sehat dan bergizi yang berasal daerah Lampung.

Teks Ekposisi dan Makanan Sehat dan Bergizi

    Teks eksposisi adalah teks non fiksi yang berisi informasi atau pengetahuan. Teks eksposisi bersifat nyata dan ilmiah. Bentuknya disajikan secara singkat, padat, akurat, dan mudah untuk dipahami.

    Makanan sehat dan bergizi adalah jenis makanan yang mengandung nilai gizi seimbang dan diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin, mineral, karbohidrat, protein, serat, dan air.

1. Karbohidrat

Kandungan karbohidrat bisa kita dapatkan dari beragam jenis makanan, seperti halnya kentang, ubi, gandum, beras merah dan jagung. Asupan karbohidrat harus diperhatikan karena 60 persen dari asupan kalori adalah karbohidrat yang juga merupakan sumber energi utama tubuh manusia.

2. Protein

Tubuh manusia membutuhkan asupan protein 10-15% dari asupan protein harian. Sumber protein yang dapat dikonsumsi cukup beragam, baik protein nabati ataupun protein hewani. Asupan protein bisa didapat dari mengonsumsi telur, ikan, daging ayam, bebek, gandum, kacang almond dan kacang kedelai. Protein yang masuk ke dalam tubuh akan diproses menjadi asam amino yang berfungsi membangun otot, organ tubuh, kulit dan rambut. Disisi lain, fungsi hormon juga diatur oleh protein.

3. Vitamin

Untuk meningkatkan daya tahan tubuh, vitamin sangatlah dibutuhkan. Vitamin pun sangat beragam dan bisa didapatkan dari setiap makanan yang dikonsumsi setiap hari. Vitamin merupakan kandungan penting yang terdapat dalam makanan, akan tetapi bisa saja hilang apabila dimasak terlalu lama. Hal ini harus diperhatikan, karena vitamin memegang peran penting dalam menjaga kesehatan badan. Maka dari itu, untuk mencegah hilangnya kandungan vitamin, pilihlah makanan yang mudah diolah dengan cara dikukus, direbus atau ditumis seperti wortel, minyak ikan, bayam, brokoli, jeruk, alpukat, kacang panjang, daging sapi, dan ayam.

4. Kalsium

Asupan kalsium yang tidak memadai dapat menyebabkan osteoporosis. Tidak hanya itu, tetapi juga dapat menyebabkan kecemasan, depresi, dan insomnia. Keju, yogurt, almond, dan tahu adalah makanan yang mengandung kalsium.

5. Serat

Makan makanan berserat tinggi seperti biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Selain itu, makanan yang mengandung serat tidak hanya baik untuk kulit, tetapi juga membantu menurunkan berat badan.

6. Air

Air adalah bagian penting dari makanan sehat dan bergizi. Hal ini disebabkan karena tubuh manusia terdiri dari 60% air, maka manusia perlu memenuhi kebutuhan air hariannya dengan meminum 44.448 gelas air atau setara dengan 2 liter air setiap hari. Kekurangan minum air dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti batu ginjal dan sembelit. Manfaat air bagi tubuh adalah membantu menyerap, mencerna, mengeluarkan, mendistribusikan nutrisi ke tubuh dan mengatur suhu tubuh.

Contoh gambar makanan sehat dan bergizi. 

1. Karbohidrat : Mei ( nasi), ngutei (roti), ubei (umbi) dan lain-lain.

2. Protein: daging manuk (ayam), puyew (ikan), daging jawi (daging sapi), telui (telor) dan lain-lain

3. Vitamin: buah nago (buah naga?), kates (pepaya), limau (jeruk) dan lain-lain.

4. Serat: woghtel(wortel), tiyung (terong), bayam2an lagi, dan lain-lain

5. Kalsium : susu

contoh teks ekposisi makanan khas Lampung.

Seruit adalah makanan khas Lampung, berupa ikan goreng atau bakar dibumbui sambal terasi, lalu dicampur dengan tempoyak (olahan durian) atau mangga. Untuk membuat seruit dimulai dengan membuat sambal rampai dari cabe merah, terasi bakar, garam, dan rampai (sejenis tomat). Untuk membuat seruit, campurkan sambaI rampai yang telah diberi air secukupnya, ikan bakar, pepes tempoyak, dan lalapan yang terdiri dari daun dan buah-buahan, seperti daun kemangi, adas, kubis/kol, daun jambu monyet, kacang panjang, dan terong.